Descrizione

Il Clementi MASTER è il forno a legna professionale a cottura indiretta più completo della gamma Clementi. Progettato per garantire uniformità di cottura, bassi consumi, rapidità nel raggiungere la temperatura e massima sicurezza, integra:

• 3 piani di cottura in acciaio inox 304
• Ventilazione Plus (aria dal fondo e dalle pareti)
• Doppie pareti smontabili e antitaglio
• Finiture in ghisa
• Illuminazione interna con 2 lampade alogene
• Base in refrattario alimentare
• Cappa raccolta vapori

È un forno progettato per durare decenni, ideale per famiglie, agriturismi, cucine professionali e appassionati evoluti.

Tecnologie integrate

Ventilazione Plus

Sistema che distribuisce il calore dal fondo e dalle pareti, garantendo:

• uniformità perfetta
• cotture multilivello senza differenze di temperatura
• risultati professionali

Doppie pareti smontabili

In acciaio inox 304, antitaglio, facili da pulire e sostituire.

Refrattario alimentare

Base in pietra refrattaria per pane, pizza, arrosti e dolci.

Cappa raccolta vapori

Riduce la dispersione di calore all’apertura dello sportello.

Dotazione di serie

• 2 griglie
• 2 teglie in alluminio
• Comignolo inox
• Termometro
• Timer
• Mensola anteriore
• Mensola laterale
• Carrello con ruote (versioni da esterno)

Colori disponibili

• Tetto rosso
• Ramato
• Tutto inox
• Tetto e pareti in acciaio

(secondo configurazione)

Dimensioni e varianti disponibili

Il Clementi Master è disponibile in 4 misure:

45×60 cm

• Peso: 300 kg
• Piani: 3

45×80 cm

• Peso: 325 kg
• Piani: 3

50×80 cm

• Peso: 395 kg
• Piani: 3

50×100 cm

• Peso: 515 kg
• Piani: 3

Dati tecnici comuni

• Consumo legna: 1 kg/h (mantenimento)
• Legna per raggiungere 300°C: 5–7 kg
• Calore costante: 4 ore
• Tipologia cottura: indiretta
• Camera cottura: inox 304 smontabile
• Sportelli: ghisa

Perché sceglierlo

• Uno dei forni a legna più completi e professionali della categoria
• Cottura indiretta → pulita, uniforme, ideale per tutto
• Ventilazione Plus → risultati impeccabili su 3 livelli
• Materiali premium (inox 304, ghisa, refrattario)
• Bassi consumi e grande efficienza
• Perfetto per uso intensivo, famiglie numerose e agriturismi