Descrizione

Il Clementi SMART è il forno a legna a cottura indiretta più accessibile della gamma Clementi, ma mantiene una dotazione tecnica di livello professionale. È progettato per chi desidera:

• cottura genuina a legna
• gestione semplice e pulita
• consumi ridotti
• uniformità di cottura su più livelli
• materiali resistenti alle intemperie

La camera di cottura è in acciaio inox 430, con 3 piani, ventilazione intelligente, illuminazione interna e base in refrattario alimentare. Raggiunge 500°C, con riscaldamento in 30–40 minuti e consumi molto contenuti.

Tecnologie integrate

Ventilazione Smart

Distribuzione uniforme del calore su tutti i piani → cotture omogenee anche con più teglie contemporaneamente.

Cottura indiretta

Camera di combustione separata → cottura pulita, ideale per pane, arrosti, dolci e lunghe cotture.

Refrattario alimentare

Base in pietra refrattaria per stabilità termica e risultati professionali.

Inox 430

Camera di cottura resistente, igienica e adatta all’uso intensivo.

Accessori inclusi

• 2 griglie
• 2 teglie in alluminio
• Comignolo inox
• Termometro
• Timer
• Carrello con ruote (versione da esterno)

Colori disponibili

• Tetto antracite
• Acciaio inox
• Verde Anniversario (secondo configurazione)

Dimensioni e varianti disponibili

Il Clementi Smart è disponibile in due misure:

SMART 45×80 cm

• Camera di cottura: 45×80×H40 cm
• Piani: 3
• Peso: ~280 kg
• Pizze: fino a 4 per volta

SMART 45×100 cm

• Camera di cottura: 45×100×H40 cm
• Piani: 3
• Peso: ~330 kg

Dati tecnici comuni

• Tipologia cottura: indiretta
• Materiale camera: inox 430
• Ventilazione: sì
• Illuminazione: sì
• Consumo legna: 1 kg/h (mantenimento)
• Legna per raggiungere 300°C: 5–7 kg
• Calore costante: 4 ore

Perché sceglierlo

• Forno a legna indiretto con dotazione professionale
• Ventilazione Smart → cotture uniformi
• 3 piani → grande capacità in poco spazio
• Consumi bassi e riscaldamento rapido
• Materiali resistenti alle intemperie
• Ottimo rapporto qualità/prezzo
• Perfetto per famiglie, giardini, verande e piccoli agriturismi